2월 8일 10시 다큐인사이트 짜장면 랩소디 삼선물짜장 자장면 철가방 불향 춘장맛 인천 차이나타운 전주 푸드 인문 다큐멘터리 1부 백종원 김준현 미미 판매 가격 위치 주문 연락처 KBS 1TV 넷플릭스 홈페이지 공식영상 실시간 무료 tv 다시보기에 대해 알아보겠습니다.
2020년 삼겹살 랩소디, 2021년 냉면 랩소디와 한우 랩소디에 이은 그 4번째 중국에서 유래한 짜장면에 주목한 이유를 알아봅니다.
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짜장면 랩소디 다시보기 홈페이지
짜장면이 우리나라에 들어온 건 140여 년에 불과하지만, 짜장면은 한국인의 인생에서 빼놓을 수가 없는 메뉴입니다.
가족들의 첫 외식, 졸업식, 이삿날, 심지어는 당구장의 추억까지 한국인들의 가장 행복한 순간을 함께 해온 짜장면입니다.
한국 사람들이 하루에 먹는 짜장면은 약 600만 그릇 정도로 면의 길이를 다 합치면 지구를 한 바퀴 하고도 반을 더 감는다고 합니다.
세상에서 짜장면을 가장 좋아해 책까지 썼다는 음식 평론가 박찬일부터 하루 세끼를 짜장면으로 먹은 적도 있다는 짜장면 예찬론자 개그맨 김준현이 출연합니다.
한 번 시작하면 젓가락을 멈출 수 없다는 짜장면 러버 미미, 30년간 3천 곳의 중국집을 다닌 자타공인 짜장면 덕후 피아노 조율사 조영권 씨와 함께 우리를 매혹시킨 짜장면 랩소디는 아래 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.
▼ 짜장면 랩소디 다시보기 홈페이지 ▼
짜장면 위치 포장 연락처
짜장면과 짬뽕은 한 그릇에는 임오군란으로 시작된 우리의 아픈 근현대사와 쌀이 턱없이 모자라 무미일까지 지정했던 1960대의 졸라 맺던 시절이 있었습니다.
1980년 경제성장과 더불어 폭발적으로 늘어난 배달 이야기와 급변했던 우리의 역사와 경제사, 문화사가 고스란히 들어있습니다.
우리나라 짜장면이 등장한 것은 약 140년 전, 1882년 임오군란으로 인해 청나라 군대와 상인들이 들어오기 시작하면서 그들과 함께 짜장면도 인천에 상륙했습니다.
한국 짜장면의 상징과도 같은 도시, 인천에서 백종원 프리젠터의 짜장면 투어가 시작되고 주방에서 들려오는 짜장면 볶는 소리는 언제 들어도 가슴을 설레게 만든다고 합니다.
백종원이 공개한 짜장면 맛있게 먹는 비법과 중화요리 식당의 위치 및 예약 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
▼ 짜장면 위치 포장 연락처 ▼
불맛의 짜장면 위치 예약 홈페이지
정작 짜장면의 본고장인 중국에는 우리가 아는 그 짜장면이 없다는데 중국과는 다른 한국 짜장면만의 맛의 비밀은 무엇일까요?
바로 기름에 볶아지는 춘장, 고기, 채소, 세 가지 조합이 만들어 내는 극강의 불맛으로 50년 이상 중식에 몸담은 중식 대가들이 불맛의 비밀을 공개합니다.
또한 50여 년 경력의 중식 대가가 재연한 옛날식 면장으로 만든 고소 하면서도 감칠맛 가득한 옛날 짜장면은 어떤 맛일지 기대해 봅니다.
중화요리가 생명과 같다는 경력 52년의 유방년 셰프는 프라이팬의 온도에서 불맛이 나고 왕육성 셰프도 원래 장맛도 있지만 고온에서 볶을 때 나오는 특별한 불맛이 있다고 합니다.
뜨거운 기름에다 식재료를 넣었을 때 나오는 불맛이라고 부르는 그 향기 그 향을 느낄 수 있는 중화요리 전문 식당의 위치 및 예약 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
▼ 불맛의 짜장면 위치 예약 홈페이지 ▼
삼선물짜장 위치 포장 연락처
랩소디 시리즈의 프리젠터 뱅종원은 짜장면의 고장 인천을 시작으로 전주, 부산, 군산, 대구까지 전국 각지를 찾아다니며 흥미로운 이야기부터 자신만의 노하우까지 전달합니다.
여기에 먹왕먹신 개그맨 김준현과 음식에 진심인 아이돌 오마이걸 미미도 출연해 식욕을 자극하는 화려한 먹방과 자신만의 음식 철학을 이야기합니다.
백종원 프리젠터는 짜장면은 변한다고 어렸을 때 먹던 짜장면과 지금의 짜장면이 많이 바뀌었듯이 10년 20년 뒤의 짜장면은 분명히 바뀐다고 합니다.
그렇게 변한 짜장 메뉴로 전주의 50년 전통의 로컬맛집으로 물짜장은 국수처럼 국물에 말아먹는 짬뽕이 아닌 짜장면입니다.
춘장이 안 들어가고 버섯, 오징어, 새우, 연근이 들어간 깔끔하고 담백한 맛으로 해물이 가득하고 꾸덕하고 녹진한 국물과 면으로 요리를 먹는 느낌입니다.
변신의 짜장면이 먹고 싶을 때 언제든지 좋은 물짜장 맛집의 위치 및 포장 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
▼ 삼선물짜장 위치 포장 연락처 ▼
한국을 넘어 전 세계에 K-FOOD의 가치를 알리고 고품격 푸드 인문 다큐멘터리로 전 세계에 큰 반항을 일으켰던 랩소디 시리즈의 4번째 이야기 짜장면 랩소디를 소개합니다.
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