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기상캐스터 출신 배우 원조 날씨 요정 알고 보니 강원댁인 안혜경 씨와 놀랍도록 신선한 춘천의 밥상의 투박한 손맛이 완성한 춘천의 진미속보를 전해드립니다.

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백반기행 향어매운탕 막국수 보리밥 위치 가격

3월 10일 238회 백반기행 춘천 밥상에서는 안혜경 씨와 향어매운탕 송어튀김 민물고기회 막국수 빈대떡 수육 나물반찬 보리밥 청국장 호반에 봄을 소개합니다.

안혜경은 평창에서 태어난 강원도 토박이로 어린 시절 동네 친구들과 뱀을 잡아 팔았고 물고기를 잡아 매운탕을 끓여 먹던 추억을 풀어놓습니다.

춘천은 오래전부터 민물고기인 송어와 향어가 유명합니다. 민물회로 분홍빛을 띄는 쫄깃한 식감의 생선 향어매운탕과 향어튀김에 직접 만드는 제철 나물반찬까지 차려집니다.

향어는 기본적으로 크게 자라고 잉어와 다르게 잔가시가 없고 살이 많고 두터운 큰 비늘이 있는 잉어에 비해 비늘이 매우 적습니다.

민물고기는 바닷물고기보다 비린내가 심하고 기생충들을 보유하고 있어 회로 먹기 힘들지만 향어는 두터운 점막에 유미유충을 차단하는 살충성분이 포함되어 있어 회로 먹을 수 있는 몇 안 되는 민물생선입니다.

호반 봄이 차오르는 춘천밥상의 향어매운탕 향어튀김 민물매운탕 파는 곳의 위치 및 포장 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.

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백반기행에서는 춘천시민의 자랑으로 50년 맛의 전통을 이어가는 백년가게이자 춘천막국수 맛집을 소개합니다.

현재 3대째 이어오고 있고 2014년 강원무형문화대제전에서 대를 잇는 막국수로 선정되었고 2022년 중소벤처기업부장관상을 수상했습니다.

막국수에는 식초와 설탕을 1대 1 비율로 넣고 겨자를 약간 넣고 더 촉촉하게 먹기 위해선 육수도 조금 넣어주면 좋습니다.

직접 담근 김치와 국산돼지고기 등 좋은 식재료를 사용하고 면도 바로 뽑아서 만들어주기 때문에 면의 식감도 매우 좋습니다.

양념도 과하지도 부족하지도 않은 적당함으로 뭐든지 적당하게 잘 어울려 남녀노소 누가 먹어도 호불호가 없을 맛입니다.

꽉 찬 매장에 정신없을 사장님의 친절하고 환하게 웃어주시는 모습도 인상적인 막국수 맛집의 위치 및 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.

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📌막국수 위치 주문 연락처

기상캐스터로 많은 인기를 누렸던 안혜경은 돌연 은퇴를 선언, 연기자로 전향했고 그때를 회상하며 연기의 벽은 생각보다 높아 마음고생이 심했다고 말합니다.

인기 최정점에서 시작했던 연기의 벽은 생각보다 높았고 오랜 친구인 가수 이효리에게 고민 상담을 했던 때를 이야기합니다.

스스로한테 당당해야 한다는 따끔하지만 따스한 충고를 받아 힘을 얻었고 둘은 옛 모습이 그대로 보존돼 있는 춘천의 식당 곳곳을 둘러봅니다.

시골집 할머니네 느낌의 식당에서 투박한 할머니의 손맛을 느낄 수 있는 맛집으로 할머니와 할아버지가 운영하고 계십니다.

이름 모를 나물들이 다양하고 직접 산에서 뜯어오셔서 하나하나 다듬으시고 양념하신 산나물들이 가득합니다.

반찬 하나하나 건강함이 가득하고 간도 딱 맞아 맛있고 청국장도 구수한 할머니 손맛이 느껴지는 맛집의 위치 및 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.

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📌보리밥 한정식 위치 연락처

3월 10일 238회 백반기행 춘천 밥상에서는 안혜경 씨와 향어매운탕 송어튀김 민물고기회 막국수 빈대떡 수육 나물반찬 보리밥 청국장 호반에 봄을 알아보았습니다.

✅ 백반기행 맛집 TOP3

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