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생방송 오늘 저녁은 화제의 현장이 있는 곳이라면 어디든 달려가는 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않고, 정겨운 이웃의 이야기와 다채로운 정보가 가득한 시청자들의 편하고 유익한 친구입니다.

✅ 생방송오늘저녁 맛집 BEST3

📌 생방송오늘저녁 건진국수 메밀묵 시루떡 르완다 한옥카페

생방송오늘저녁 닭목살구이 한우 제주산오겹살 가격 위치

9월 6일 2098회 생방송오늘저녁 정선 고한구공탄시장의 닭목살구이 구공탄빵 석탄빵 한우 무한리필 육사시미 된장소면 서울 종로구의 제주산오겹살 비빔칼국수를 소개합니다.

생방송 오늘저녁 시장이 반찬 코너에서는 강원특별자치도 정선군의 추억을 굽는 연탄구이 골목의 맛을 소개합니다.

오늘 찾아간 곳은 한때 대표적인 탄광촌으로 불리기도 했던 정선의 해발 700m 하늘 아래 첫 시장으로 불리는 고한 구공탄시장입니다.

1967년 개설된 이 시장은 광부들과 상인들이 함께 어울려 살던 그 시절의 문화와 애환을 느낄 수 있는 것은 물론 지역의 다양한 음식을 만날 수 있습니다.

첫 번째로 구공탄시장에 딱 어울리는 연탄구이 골목에 이색 별미로 떠오르는 귀하디귀한 특수부위 닭 목살구이입니다.

▼ 닭목살구이 위치 가격 포장 ▼

📌닭목살구이 위치 가격

매콤한 양념 옷을 입고 쫄깃한 식감을 자랑하는 닭 목살을 연탄불에 구워내 그 맛이 일품이라고 합니다.

다음으로 소개한 곳은 그 시절 탄광촌을 떠올리게 하는 87년이라는 오랜 세월 동안 한자리를 지켜온 한우 전문점입니다.

두툼한 육질과 풍부한 마블링을 자랑하는 이곳은 과거 고된 하루를 마친 광부들의 지친 몸과 마음을 달래주는 소울푸드라고 불렸습니다.

신선한 육사시미를 무한리필 서비스로 제공하고 사장님이 개발한 후식 메뉴인 된장 소면 또한 이 식당의 인기 비결입니다.

탄광촌의 추억을 떠올리게 하는 석탄빵과 구공탄빵도 만날 수 있는 정선 고한 구공탄시장의 위치 및 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.

▼ 한우 식당 위치 연락처 ▼

📌한우 식당 위치 연락처

옆집부자의 비밀노트에서는 서울 종로구의 핫플레이스로 웨이팅까지 마다치 않은 메뉴의 정체는 바로 제주산 오겹살입니다.

제주도산 오겹살은 육질이 부드럽고 고소한 것이 특징으로 일 매출 3백, 연 매출 6억의 성공을 이뤘습니다.

단순히 좋은 재료뿐만 아니라 두툼하게 썰어낸 고기에 부위별로 다른 간격의 칼집을 하는 것도 비법으로 섬세한 칼집은 식감은 물론 육즙도 가두는데 중요합니다.

오랜 연구 끝에 찾아낸 섬세한 칼집과 이곳의 또 다른 매력 포인트는 초벌 된 채 서빙되는 고기의 색다른 불향입니다.

▼ 제주산오겹살 위치 포장 ▼

📌제주산오겹살 위치 포장

사장님이 공개한 불향의 비법은 스페인에서 공수했다는 숯 오븐입니다. 그리고 웬만한 숯은 다 써봤지만 이만한 숯이 없다고 합니다.

첫 번째는 참숯 거기에 오래 타는 커피나무 숯을 섞어 주고 강력한 불 맛을 선사할 짚불까지 더해줍니다.

나가기 직전에 토치로 겉을 더욱 바삭하게 익혀주면 강력한 불 레시피가 완성됩니다. 그리고 이 집에서 고기만큼 유명한 사이드 메뉴인 비빔칼국수에도 특별한 비법이 숨어 있습니다.

오븐 속 숯불만큼 활활 타오르는 열정을 가진 옆집 부자의 연 매출 6억의 오겹살 구이를 맛볼 수 있는 위치와 가격 예약 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.

▼ 비빔칼국수 가격 연락처 ▼

📌비빔칼국수 가격 연락처

9월 6일 2098회 생방송오늘저녁 정선 고한구공탄시장의 닭목살구이 구공탄빵 석탄빵 한우 무한리필 육사시미 된장소면 서울 종로구의 제주산오겹살 비빔칼국수를 알아보았습니다.