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생생정보 전설의 맛에서는 경남 진주의 28년 전통 흑메밀섞음냉면과 숯불돼지구이를 소개합니다.

흑메밀섞음냉면

직접 굽지 않아 간편한 돌판양념돼지갈비와 소갈비, 쫄깃하고 싱싱한 생삼겹살과 한우사골 갈비탕과 육개장, 한우소고기국밥이 있습니다.

숯불갈비는 2인분 이상부터 주문이 가능하고 고기가 익어서 나오지만 한 번 더 구워서 양념이 고기에 더 베이게 해줍니다.

지글지글 끓는 돌판에서 더 맛있게 양념이 밴 갈비는 냉면과 함께 먹으면 더욱 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.

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28년 경력의 냉면 달인이 확실하게 만든 섞음냉면입니다. 진주 원조의 섞음냉면과 가슴속까지 시원한 진주물냉면, 새콤달콤의 절정인 비빔회냉면을 맛볼 수 있습니다.

냉면 그릇 사이즈가 정말 깜짝 놀랄 만큼 컸습니다. 섞어냉면은 물냉면과 비빔냉면의 중간이라고 생각할 수 있는데 고명도 많아 씹는 맛도 좋았습니다.

비빔회냉면은 소스 색깔이 빨개서 엄청 매울 것 같아 보였지만 보기와는 다르게 자극적이지 않은 비빔의 맛입니다.

그냥 먹어도 맛있는데 회냉면이든 섞음냉면이든 물냉면이든 갈비에 싸 먹는 맛을 이길 수 없었습니다.

생각했던 것보다 더 감칠맛 나고 푸짐하게 올여름 더위를 피할 곳의 가격 및 위치 주문 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.

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능이약초닭백숙 닭볶음탕 위치 가격 연락처

믿고 떠나는 스타의 고장 코너에서는 가수 홍경민과 함께 강원특별자치도 인제군으로 떠나 닭백숙 닭볶음탕 등을 맛봅니다.

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설악산 등산맛집으로 유명한 이곳은 계곡에 발도 담굴 수 있는 자리도 있고 닭백숙 등은 30분 전에 예약하면 바로 맛볼 수 있습니다.

12가지 약재로 끓였다고 하는 토종닭백숙은 다리가 굵고 국물 맛도 좋았습니다. 시원한 계곡에 발도 담그고 해물파전에 동동주는 빠질 수 없는 메뉴입니다.

식자재 거의 대부분이 우리 농산물로 식당 옆에 있는 텃밭에서 직접 기르고 고향에서도 가져와 사용하기에 안심하고 먹을 수 있습니다.

넓은 주차공간과 산과 계곡으로 둘러싸인 아름다운 곳에서 정성스럽게 준비한 음식을 맛볼 수 있는 이곳의 위치 및 예약 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.

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