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히트작 메이커 믿고 보는 배우 차도녀 이엘씨의 먹방 DNA를 깨웁니다. 숨은 매력을 대방출하며 서울 근교 양주에서 만난 맛의 해방 일지인 자급자족의 싱싱 양주 밥상을 소개합니다.

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📌 백반기행 여의도 소풍 밥상 손만두술국 만둣국 만두떡국 부추전

백반기행 부지깽이막국수 자급자족한정식 위치 가격

214회 9월 1일 백반기행 배우 이엘씨와 양주의 부지깽이막국수 비빔 들기름막국수 메밀손만두 자급자족 한정식 한우숯불불고기 우거지된장찌개를 소개합니다.

식객 허영만의 백반기행에서는 탤런트 이엘씨와 경기도 양주로 부지깽이막국수 메밀손만두 등을 맛보러 갑니다.

하루 최소 세번이상 많게는 십여차례 바로바로 반죽하여 즉석에서 압착제면한 면을 사용하며 당일 반죽한 메밀면을 사용합니다.

사장님은 면은 메밀가루 51%와 밀가루 49%를 사용하는데 아무리 메밀국수라고 해도 메밀의 구수함과 밀가루가 가진 글루텐의 쫄깃함이 둘 다 중요하다고 생각하기 때문입니다.

육수는 소고기, 돼지고기, 닭고기를 4:2:1의 비율로 하여 직화로 한번 구워낸 야채와 함께 진하게 우려내어 사용합니다.

다대기는 막국수 육수에 고추가루와 황태분 말, 새우분말 청주 등등을 넣어 감칠맛을 극대화시킨 고추장을 담가 잘 숙성시킨 후 사용 당일 각종 야채와 과일을 넣어 신선함을 추가합니다.

부지깽이나물은 내륙에서 자란 것보다 더욱 깨끗한 공기를 마시며 자라고 깨끗하게 관리되어 공수한 울릉도에서 직접 공급 받는 부지깽이 나물입니다.

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📌부지깽이막국수 가격 위치 연락처

양주에서 찾은 또 다른 맛집은 30년 넘게 자리를 지키고 있는 양주의 터줏대감의 한정식집을 찾습니다.

시원한 마장호수의 풍광과 정겨운 텃밭이 손님을 맞이하는 이 식당에서는 고추부터 가지, 호박, 당근 등 직접 재배한 싱싱한 채소들로 그날그날 밥상을 차립니다.

주문 즉시 양념해서 나오는 한우 숯불 불고기부터 직접 담근 어된장으로 만든 우거지 된장찌개까지 사장님의 정감 넘치는 시골 밥상입니다.

이곳은 지역 주민들 사이에서도 유명한 곳으로 맛있는 음식과 함께 다양한 서비스와 편안한 분위기가 인기를 끌고 있습니다.

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📌자급자족한정식 가격 주문 연락처

정식의 종류가 다양하며 이날 쓰는 야채가 뒤에 있는 텃밭에서 따 주시는거라 정말 신선하고 건강함이 가득 들어 있는 메뉴입니다.

밥과 잘 어울리는 찬은 물론이고 나물의 구성이 남달라 슴슴한 간이 잘 배어 있고 가짓수도 다양해 어떤걸 먼저 먹어야 할지 고민하게 합니다.

가족들, 지인들과 식사 모임으로 여러가지 메뉴를 맛깔나게 먹을 수 있는 곳으로 한정식의 끝판왕이라고 볼 수 있는 이곳의 위치 및 예약 주문은 아래에서 확인할 수 있습니다.

통통하게 살이 꽉 차 있는 새우장은 간장이 잘 배어 있어 짭잘함이 그대로 살아 있었고 뚝배기에 끓어 오르는 된장찌개는 깊이가 남다릅니다.

무엇보다 불고기는 야들야들하고 쫀득하고 기본간이 잘 배어 있어 한젓가락 크게 집어 먹었을때 풍미가 더했습니다.

온기가 올라오는 따뜻한 솥밥과 같이 먹는 반찬 하나하나의 손맛이 수준급인 한정식집의 위치 및 예약 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.

▼ 자급자족 싱싱밥상 가격 위치 연락처 ▼

📌자급자족 싱싱밥상 가격 위치 연락처

214회 9월 1일 백반기행 배우 이엘씨와 양주의 부지깽이막국수 비빔 들기름막국수 메밀손만두 자급자족 한정식 한우숯불불고기 우거지된장찌개를 알아보았습니다.

✅ 백반기행 맛집 TOP3

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